举个栗子北京开新鲜零食首店，供应链短板待补

举个栗子10月6日在北京龙湖大兴天街开出“新鲜零食市集”首店，从炒货转向横跨四个温层的新鲜零食。该品牌2013年起家、巅峰期有300家门店，今年8月北京门店一度全部关闭。 新鲜零食行业损耗率为8%到15%，日配安全半径为200到300公里，而举个栗子运营主体注册资本仅102万元，无自有工厂与冷链。 报道称，其供应链短板待补。

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